●实施意义:
从安徽阜阳的“大头娃娃“到河北三鹿的“三聚氰腔”,频发的乳品安全问题让人们对中国奶业未来的发展忧心忡忡,单独为一种农产品发布相关的国家级安全标准,在国内尚属首次,也足以看出国家对整个奶业的关注程度。消费者的不信任使现在的乳品市场经历着危机,基于目前乳制品行业的现状,贯彻乳制品生产企业良好生产规范,有助于重建消费者信任,建立消费者对企业和品牌的信任,改善乳制品交易中消费者的被动局面。同时响应国家乳制品安全标准体系的推行,规范乳制品安全生产行为,不断加强自身建设,不断提高乳品质量安全水准,维护全行业利益。
GB12693-2010 食品安全国家标准 乳制品良好生产规范.pdf