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ISO 22000 食品安全管理体系 内审员培训
  • 专业服务保障
  • 全程跟踪指导
  • 标准流程更高效
本课程通过培训指导组织建立和实施符合标准要求的食品安全管理体系,培养高素质、高质量的内审员,确保组织内部所开展的各管理体系审核的有效性和效率,以及坚持审核的客观性、独立性和系统方法及体系持续改进而开设的。
全国服务热线:

斯坦德科技服务(青岛)有限公司,是专业从事包括认证验厂检测技术质量体系运行供应链管理知识产权企业管理各类资质申请咨询和培训服务的机构。欢迎立即咨询斯坦德科技服务全国咨询热线: 18705323758。1200 504.jpg

●学习目标

1、正确理解和运用体系标准知识

2、掌握内部审核基本技能

3、了解体系建立及管理基本流程

4、有效提升职业效能及专业素质。

●授课对象

食品相关企业及其相关单位的负责人;

食品企业质量管理人员;

正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员;

有意深入了解HACCP体系的人员

企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员;

希望了解并从事相关工作的人员

课程简介

●培训内容(包括但不于)

第一单元

IS022000食品安全基础知识及理念

IS022000的产生背景和发展现状;

导入IS022000的意义和作用;

导入IS022000的可行性

导入IS022000的对各级人员的要求。

第二单元

IS022000标准的理解与实施

支撑程序及HACCP原理

IS022000标准基本要求

从HACCP-EC-01 到 IS022000标准的变化

范围

规范性引用文件

术语和定义

管理职责

食品安全管理体系

资源管理

安全产品的策划和实现

食品安全管理体系的确认、验和改进

第三单元 内部审核技巧与方法

1、内部审核技巧与方法

审核概述:审核类型;

内部审核的特点;

内部审核的准则、范围、频次和方法

内部审核的准备:内部审核策划; 内部审核实施计划;组建审核组;编制“检查表”

现场审核:首次会议;审核中的沟通技巧;信息收集与验;审核发现;不合格报告;末次会议;内部审核报告

后续跟踪及持续改进:纠正措施;预防措施;持续改进内审员的审核方法和技巧:内审员的正确工作方法;审核的方法;审核的技巧

2、内部审核的程序和方法及表格运用

内部审核的基本程序

文件资料审核应注意问题

制定审核计划

编制审核检查表和现场审核

不符合项分类

不符合项报告和内审报告

审核技巧及注意事项

3、案例分析

●颁发证书:

学员成功完成本课程后,可获得我司颁发的内审员培训证书。

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